化学品の市場調査、研究開発の支援、マーケット情報の出版

他社　書籍・調査レポート

調理のおいしさの科学

調理のおいしさの科学

[調理・機器]
「おいしさ」に絶大な差を生じさせる「調理」！　 調理の工程を科学し、安定した匠の技を提供するための書！

プラスチック射出成形技術大系

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[材料・合成技術]
　顧客の多様なニーズに対応した射出成形材料、成形機・成形技術を網羅！ 金型、解析技術、残留応力対策、二次加工なども解説！

認知症の予防・診断・介護DX

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[医療・介護]
　認知症予防とケアの新たなカタチ、医療・介護DXの最前線！
　デジタル技術を活用した最新研究から開発事例、社会実証の現状まで体系的に詳解！

青果物のおいしさの科学

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[食品・おいしさ]
　青果物は何をもって“おいしい”と感じるのか？！　中身の味覚成分とおいしさの関係から、具体的な測定方法について詳解！